1、要有足够的耐心：由于在交易前供应商送来的样品与实际货物可能有区别，所以在实际大货到厂时为避免企业受损失，一定要有足够的耐心进行检测，同时取得送货人的谅解。因为如果交易当时不进行完整的检测取得数据告知对方，过后可就“不认账”了！

 

2、游离水的检测：水是原料中含量zui大的杂质，一般绝大部分水是沉在包装桶的底部，这很简单，用手摇泵插入桶底，泵出桶底物料，游离水多少就一目了然，供货商无话可说。

 

3、溶解乳化水的检测：这是“造假”的常见手段之一。在确定了游离水的数量之后，用手摇泵从下至上（避开底部游离水）均匀取样500g左右，分成两份，准确至0.1g称量（一般的台式电子台称即可）称量250g，加入准确称量的3—5%盐酸或硫酸水溶液20g左右，搅拌下缓慢加热升温至60℃，保温20—30分钟，停止加热和搅拌，入分液漏斗静置10分钟后放出下层，称量，增加的重量就是溶解乳化水的含量。另外，也可以不加酸溶液，直接入烘箱保温40分钟后观察并称量下层水的重量。

 

4、酸价的检测：在进行溶解乳化水检测的同时取样测量酸价，一般的酸化油酸价偏高，这是正常的，但如果检测结果酸价过高，比如在160mgKOH/g以上，可能就有点“过”了，因为普通的酸化工艺得不到那么高酸价的成品，除非是水解产品，这时候经过重复检测确认酸价后，就要去注意溶解乳化水的结果了！注意用PH试纸检测一下单纯保温而沉降出来的下层水的PH值，很可能是强酸性。

 

5、磷脂的检测：磷脂的有效脂肪酸含量低，影响生物柴油收率，这部分磷脂在加酸水溶液检测溶解乳化水时可以得出初步结论；如需进一步确认，可以参考油脂专业书籍上分离磷脂的方法进行。